Receitas para fazer junto com as crianças
SOBREMESAS
Danoninho Caseiro
Ingredientes
- ½ Kg de morango
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 2 copos de leite gelado
- ½ Kg de ricota
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo
Leve ao fogo os morangos com o açúcar e deixe ferver.Com o fogo desligado adicione o leite gelado, a ricota e o leite condensado.Bater no liquidificador e leve para gelar.Cuca de Banana com canela
Ingredientes
1 xícara de leite1 ½ xícara de chá de açúcar100g de manteiga gelada3 xícara de farinha de trigo¼ de xícara de farinha de trigo6 bananas nanicas1 colher de sopa de fermento em pó¼ de xícara de chá de açúcar mascavo1 colher de chá de canela em pó3 ovos
Modo de Preparo
Unte e enfarinhe uma assadeira redonda de 28 a 30 cm de diâmetro. Aqueça o forno em temperatura média para forte. Corte a manteiga em cubinhos e misture-a com as pontas dos dedos ao açúcar mascavo e a ¼ de farinha de trigo.Acrescente a canela.Reserve esta farofa para cobrir a cuca.
Peneire em uma tigela a farina, 1 ½ xícaras de açúcar e o fermento e pó. Em outro recipiente, bata levemente os ovos e acrescente o leite, misture bem. Despeje a mistura de líquidos sobre os secos e misture somente o necessário para incorporar.Não se deve misturar em excesso e a massa deve manter a textura de grumos. Despeje a massa na forma.
Corte as bananas em rodelas e cubra a massa com as rodelas.Salpique a farofa de mascavo sobre a cuca e asse em forno moderado por cerca de 35 minutos ou até que a massa esteja assada.Teste com um palito. Deixe esfriar, retire da assadeira e sirva.Brigadeiro com mel e aveia
Ingredientes
1 lata de leite condensado
200ml de creme de leite
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de mel industrializado
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de aveia em flocos
Modo de Preparo
1-Leve ao fogo o leite condensado, o creme deleite, a margarina, o mel e a farinha.
2-Vá mexendoaté soltar do fundo da panela.
3- Retire, deixeesfriar, enrole os doces e passe na aveia em flocos.
Rendimento :50 unidadesBarrinha de Cereal
Ingredientes
1 lata de leite condensado
½ lata de Neston Flocos de Cereais
1 tablete de chocolate ao leite (500g)
100 g de castanha de caju moída
Modo de Preparo
1-Em uma tigela, coloque o leite condensado e vá misturando aos poucos o Neston.
2- Misture até formar uma massa homogênea. Coloque a massa em uma forma retangular untada e aperte bem.
3-Derreta o chocolate e despeje sobre a massa.
4-Salpique a castanha sobre o chocolate e espere endurecer.
5-Corte em barras e sirva.
Rendimento: 24 BarrinhasBEBIDAS
Suco Milila
Ingredientes
1 lata de milho verde
1 xícara de chá de suco de laranja
1/2 xícara de chá de suco de limão
2 xícaras de chá de açúcar
1 litro de água
Modo de Preparo
Despreze a água do linho verde e bata-o no liquidificador, com o suco das laranjas e dos limões, o açúcar e a água.Coe e sirva bem gelado.
Rendimento= 5 porçõesSuco refrescante
Ingredientes
5 xícaras de chá de acelga
4 xícaras de chá de água
1 xícara de chá de groselha
1 limão(para suco)açúcar
Modo de Preparo
Escolhas as folhas mais claras e tenras da acelga. Lave-as com cuidado e deixe em solução clorada por 15 minutos, enxágüe. Pique-as e coloque-as no liquidificador com a água.
Depois de bater, acrescente a groselha e o suco de limão. Bata novamente coe e sirva gelado.
Rendimento = 5 porçõesRefresco de alface com erva cidreira
Ingredientes
1 xícara de chá de alface(já higienizado em solução clorada)
3 xícaras de chá de água
1 xícara de chá de erva cidreira(já higienizada em solução clorada)
4 limões
2 copos de gelo
1 xícara de chá de açúcar
Modo de Preparo
Com a água e a erva cidreira faça um chá bem forte e deixe esfriar. Reserve. Esprema os limões e coloque no liquidificador com o chá, a alface, o gelo e o açúcar.
Coe e sirva gelado.
Rendimento = 4 porçõesPonche de criança
Ingredientes
½ maçã picada em cubos pequenos
½ xícara de chá de uva Itália sem caroço picada
½ xícara de chá de melancia picada1 lata de guaraná
1 xícara de chá de suco de laranja
cubos de gelo
Modo de Preparo
1-Em uma vasilha grande, misture as frutas, o guaraná, o suco de laranja e os gelos.
2-Sirva a seguir.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Chef Nutri -Gastronomia e Nutrição ::
site: www.chefnutri.com.br



